向日葵蛋包饭
| 家里的食材吃得差不多，冰箱只有那么一点食物了，中午还有剩饭，就简单点做个蛋包饭好了。 |
【食材与调料】
【主料】米饭2碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉适量，胡萝卜适量，花生仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.米饭两碗 |
 | 2.胡萝卜，猪肉，花生仁洗净切丁 |
 | 3.蛋清分离 |
 | 4.蛋黄加入适量盐拌匀 |
 | 5.平底锅加适量油，倒入蛋黄慢火煎熟后切条 |
 | 6.油锅倒入配料翻炒五成熟 |
 | 7.加入蛋白继续翻炒 |
 | 8.加入米饭 |
 | 9.放适量盐、酱油翻炒上色 |
 | 10.最后加入些葱花 |
 | 11.取一圆碟子，放上炒好的饭，弄成圆形 |
 | 12.把切好的蛋条成井字形铺在上面即可 |
【向日葵蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士蛋白和蛋清分离，可用分离器，简单方便，我用手工分离的，蛋黄的散了。 |
