香芹回锅肉的做法,怎么做香芹回锅肉好吃,做香芹回锅肉需要哪些食材?-优卡食谱网

朋友来做的大餐里的一倒菜，感觉一般，主要是在重头戏的跟前完全失去了光泽！为了照顾我们广东人，就没有炒辣的，要不然会又是辣的一道菜！算是比较清淡的一个回锅肉吧。

【食材与调料】

【主料】五花肉200g，香芹200g

【辅料】油适量，盐适量，青椒1个，鸡精适量，红尖椒1个

【制作步骤】

	1.准备好猪肉。
	2.香芹和青红椒。
	3.猪肉下锅煮至断生，捞出来。
	4.然后切稍微厚一点片。
	5.锅里下少许底油，下切好的猪肉一起炒，不想麻烦用油炸，就用煎炒这个代替了。
	6.在肉炒的出油，然后稍微有点焦黄的时候，加入少许老抽调色，然后就可以称出来备用了。
	7.香芹切3厘米的段，青红椒切丝。
	8.锅里下少许油，把蒜头炸香。
	9.蒜香扑鼻的时候，把香芹下锅爆炒。
	10.然后把炒过的五花肉倒进去一起翻炒，加少许鸡精提鲜，加少许盐。可以加少许水一起炒。
	11.大火翻炒均匀，香芹熟透之后，就可以关火出锅了。