香焖鸡中翅

06-19 投稿:阳丹宇
这次是用香菇来焖的鸡翅,香菇的清香加上鸡翅非常鲜香好吃。

【食材与调料】

【主料】香菇300g,鸡中翅400g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酱油适量,青椒适量,十三香适量,花椒适量,姜适量,蒜适量

【制作步骤】
香焖鸡中翅 1.鸡中翅清洗干净剁成小块
香焖鸡中翅 2.入开水锅中焯水至八成熟,捞出洗净沥水
香焖鸡中翅 3.平底锅中倒入适量的油,将鸡翅块煎至两面金黄盛出备用
香焖鸡中翅 4.准备好葱姜蒜和青椒
香焖鸡中翅 5.香菇去蹄洗净入开水锅中焯水
香焖鸡中翅 6.捞出过凉水后攥干水后切成片
香焖鸡中翅 7.热锅凉油,下入花椒炒香
香焖鸡中翅 8.下入葱姜蒜炒香
香焖鸡中翅 9.倒入煎好的鸡翅翻炒
香焖鸡中翅 10.调入酱油翻炒均匀
香焖鸡中翅 11.倒入香菇翻炒均匀
香焖鸡中翅 12.倒入青椒翻炒均匀
香焖鸡中翅 13.最后调入盐和十三香翻炒均匀,即可
香焖鸡中翅 14.成品

【香焖鸡中翅做法小贴士】
小贴士喜欢辣的可以加适量的干红辣椒

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