香焖鸡中翅
| 这次是用香菇来焖的鸡翅，香菇的清香加上鸡翅非常鲜香好吃。 |
【食材与调料】
【主料】香菇300g，鸡中翅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，青椒适量，十三香适量，花椒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡中翅清洗干净剁成小块 |
 | 2.入开水锅中焯水至八成熟，捞出洗净沥水 |
 | 3.平底锅中倒入适量的油，将鸡翅块煎至两面金黄盛出备用 |
 | 4.准备好葱姜蒜和青椒 |
 | 5.香菇去蹄洗净入开水锅中焯水 |
 | 6.捞出过凉水后攥干水后切成片 |
 | 7.热锅凉油，下入花椒炒香 |
 | 8.下入葱姜蒜炒香 |
 | 9.倒入煎好的鸡翅翻炒 |
 | 10.调入酱油翻炒均匀 |
 | 11.倒入香菇翻炒均匀 |
 | 12.倒入青椒翻炒均匀 |
 | 13.最后调入盐和十三香翻炒均匀，即可 |
 | 14.成品 |
【香焖鸡中翅做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的可以加适量的干红辣椒 |
