香辣酥藕条
| 今天早晨起来虽然有阳光，但还是很冷。这几天，天天都在吃肉片，也不能说天气太冷天天吃肉呀，吃也吃烦了呀。哎！有时候做菜也很难。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕400g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，红杭椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮。 |
 | 2.切成细条。 |
 | 3.少放一些盐（藕不吃盐），再放淀粉。 |
 | 4.放一个鸡蛋。 |
 | 5.用筷子搅拌均匀。 |
 | 6.炸藕条（我倒的油不算多）。 |
 | 7.炸成焦黄时。 |
 | 8.把红杭椒切成丁。 |
 | 9.把红杭椒放入酥条里面，即可。 |
【香辣酥藕条做法小贴士】
| 这藕条特别酥，并且特别香。先用淀粉和少量的盐搅拌一下，再打一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀让每个藕条都有淀粉也都有鸡蛋液，这样炸出来特别酥（可千万不要加水）。 |
