香辣茄子
| 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。 |
【食材与调料】
【主料】茄子250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切条 |
 | 2.放入锅中蒸15分钟 |
 | 3.辣椒、蒜、姜切碎 |
 | 4.煮热油锅放入辣椒、蒜、姜煸炒 |
 | 5.放入盐、酱油、蚝油煮开 |
 | 6.淋在蒸好的茄子上面即可 |
【香辣茄子做法小贴士】
| 小贴士油要多一些 |
| 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。 |
【主料】茄子250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量 |
| 1.茄子洗净切条 |
| 2.放入锅中蒸15分钟 |
| 3.辣椒、蒜、姜切碎 |
| 4.煮热油锅放入辣椒、蒜、姜煸炒 |
| 5.放入盐、酱油、蚝油煮开 |
| 6.淋在蒸好的茄子上面即可 |
| 小贴士油要多一些 |
