香辣酿鸡翅
| 一直很想试试把鸡翅的骨拆出来，再塞点自己喜欢的东西进去，这样宝宝吃起来也方便，就是觉得把鸡翅的骨拆出来有难度，今天一试，其实并不难，就用剪刀贴着骨头剪剪剪就好了。没有煎没有烤，就喜欢用蒸的方便又嫩滑，做了两个口味，一个用豆豉香辣酱蒸，一个用蒜蓉蒸。宝宝就吃不辣的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅6只，前腿肉80g |
| 【辅料】玉米适量，豆豉香辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅，前腿肉洗干净沥干水分 |
 | 2.前腿肉剁成肉沫，再加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀，再加入玉米粒搅拌均匀 |
 | 3.用见到沿着鸡翅的骨头剪一圈，另外一边也是剪一圈 |
 | 4.然后把两根的连在一起的骨头剪断 |
 | 5.取出骨头 |
 | 6.酿入玉米肉沫 |
 | 7.再加入豆豉香辣酱蒸 |
 | 8.饭熟保温即可，最后放上一点香菜梗更提香 |
【香辣酿鸡翅做法小贴士】
| 小贴士如果不想蒸可以煎或者烤都可以，如果取出的骨头还粘着一些肉，可以把肉剔下来，再放入玉米肉沫里一起拌匀，酿入鸡翅即可 |
