香辣苦瓜
| 苦瓜有清心去火，明目解毒，减肥的功效，清洗苦瓜的时候，要去处内膜，在凉水中泡一会，可以减少苦味，一个基本没有油的菜，很适合减肥哦 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g，红椒50g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，去瓤，切成条 |
 | 2.红椒洗净去籽去蒂，切丝 |
 | 3.锅中放水，放入红椒丝焯水 |
 | 4.焯好水的红椒丝捞出放在凉水中 |
 | 5.锅中放水，水开后放入苦瓜焯水 |
 | 6.焯好水的苦瓜捞出放在凉水中 |
 | 7.把红椒丝，苦瓜放入容器中，放入适量的盐 |
 | 8.放入适量的味精，搅拌均匀 |
 | 9.放入适量的辣椒油，搅拌均匀即可 |
【香辣苦瓜做法小贴士】
| 不喜欢吃辣的可以少放点辣椒油 |
