香辣海蟹
| 家里吃海蟹一般是清蒸的，今天换个吃法做个香辣味的，吃起来又鲜又辣的是另一种味道，也感觉不错。 |
【食材与调料】
【主料】海蟹3只 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，香辣酱适量，干辣椒2个，味极鲜适量，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蟹洗净后从中间剁开一分为二。 |
 | 2.剁口处裹一层干面粉。 |
 | 3.准备好配料。 |
 | 4.锅烧热放适量食用油，放入海蟹炸一下，特别是切口处用手竖起来多炸一会。 |
 | 5.把炸好的海蟹剥到一边，把葱姜蒜干辣椒放入炒出香味。 |
 | 6.放入香辣酱，加适量开水、味极鲜烧一会。 |
 | 7.把海蟹烧至入味，留一点汤汁。 |
 | 8.最后加一点盐，少许香菜就好了。 |
【香辣海蟹做法小贴士】
| 小贴士无 |
