荠菜肉丝炒年糕
| 荠菜肉丝炒年糕，它亦饭亦菜，口味清淡，小碎末的荠菜叶附着在年糕片上，散发着淡淡清香，一口软糯一口清香，白绿相间，暖心又暖胃，真是难得的美味呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】 年糕 1盘 肉丝 1 小盘 【辅料】 油适量盐适量荠菜1 小盘 |
【制作步骤】
| 1 准备好原材料； |  |
| 2 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下； |  |
| 3 年糕冲一下水； |  |
| 4 热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒； |  |
| 5 翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒； |  |
| 6 翻炒两下后加入荠菜碎翻炒； |  |
| 7 翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。 |  |
| 8 可以开吃了。 |  |
【荠菜肉丝炒年糕做法小贴士】
