香蕉巧克力碎片麦芬的做法,怎么做香蕉巧克力碎片麦芬好吃,做香蕉巧克力碎片麦芬需要哪些食材?-优卡食谱网

正好家里的香蕉买多了就把它做成香蕉麦芬了，以前也做过用的是君之的方子，放了德芙巧克力碎片，甜甜的巧克力香蕉的蛋糕雨雨很喜欢。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，香蕉100g

【辅料】黄油65g，鸡蛋30g，细砂糖50g，牛奶30g，泡打粉适量，小苏打适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.把去皮后的香蕉碾成泥。
	3.黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。
	4.鸡蛋打散。
	5.鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。
	6.加入鸡蛋并打发完成的黄油，非常轻盈的羽毛状。
	7.在打发好的黄油里倒入香蕉泥。
	8.加入牛奶。
	9.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里。
	10.黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里。
	11. 用刮刀拌匀。
	12.倒入模具里。
	13.放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色就好了。
	14.香蕉巧克力碎麦芬就好了。