香蕉糯米小蛋糕
| 又是最爱的糯米点心来了：这次加了香蕉烤了小蛋糕，一个个香糯酥软，非常的对自己胃口！ 本来要用玛芬的做法的，做的时候把两个鸡蛋给打发了，但是糯米粉的份量没有减少，所以吃起来外酥里软却又韧劲十足；顶上加的芝麻太爱了，烤一烤特别的香，咬在嘴里一粒粒的很耐口儿啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉110g，香蕉1根 |
| 【辅料】白糖40g，玉米油35ml，芝麻适量，鸡蛋2个，泡打粉小勺，牛奶35ml |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料 |
 | 2.鸡蛋打散在无油无水的盆中，加入白糖 |
 | 3.用电动打蛋器打发至至蛋液划“八”字十秒不消失即可 |
 | 4.香蕉压成泥加入拌均 |
 | 5.加入牛奶和玉米油拌均 |
 | 6.糯米粉和泡打粉过筛加入 |
 | 7.用打蛋器直接搅拌混合均匀即可 |
 | 8.把蛋糕糊装在小模中 |
 | 9.撒上芝麻粒 |
 | 10.入180度的烤箱18分钟左右出炉 |
 | 11.外酥里软的小蛋糕冷藏后一样好吃 |
【香蕉糯米小蛋糕做法小贴士】
| 鸡蛋从冰箱拿出来要回温后才好打发； 泡打粉不喜欢的不用加也可以，但是每一步加入辅料时都要轻巧快速的拌均不要让鸡蛋消泡； |
