清炒蘑菇
| 蘑菇营养丰富，富含赖氨酸、精氨酸、、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、降血压、提高人体免疫力等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇250g |
| 【辅料】黄瓜适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：黄瓜，蘑菇洗净沥干 |
 | 2.黄瓜切成薄片 |
 | 3.蘑菇切片 |
 | 4.大蒜，姜切成末 |
 | 5.锅里倒油，油热后下入蒜末，姜末爆香 |
 | 6.倒入蘑菇大火翻炒 |
 | 7.调入生抽，胡椒粉大火翻炒至蘑菇断生 |
 | 8.加入黄瓜片翻炒，加适量的盐炒均起锅装盘 |
【清炒蘑菇做法小贴士】
| 1，蘑菇很鲜，因此炒制时不需要加味精只需加盐或生抽调味即可。 2，喜欢的还可以再加入其他配菜，比如小瓢儿白，胡萝卜等。 |
