香蕉玛德琳
| 玛德琳是法国的甜点，法国人那么浪漫，每道小甜点背后都有一个故事，玛德琳也不例外。不过玛德琳的故事比较类似咱们的那些故事，皇上出宫，吃到了一款很中意的吃食，回来赐个名字。那么可爱的贝壳蛋糕却配个那么不浪漫的名字，真是失望呀。。这款并没有玛德琳的小肚子，方子不太一样。下次再来个有肚子的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，香蕉100g |
| 【辅料】牛奶30g，鸡蛋液30g，泡打粉1/4，苏打1/8，黄油60g，巧克力10g，砂糖35g |
【制作步骤】
 | 1.先把各个材料准备好 |
 | 2.把模具涂上黄油，我买的这个模具，只涂黄油就ok，如果还是有点粘，可以在黄油上筛一层面粉，筛完后，把模具倒扣，多余的面粉掉出来 |
 | 3.黄油加砂糖打发 |
 | 4.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。分次是为了防止油水分离 |
 | 5.香蕉先用保鲜袋装入后压成泥，然后倒入黄油中，再加入鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 6.擦入加入了10克的巧克力，搅拌均匀 |
 | 7.把面团倒入模具中，7分满。这步也可以先冷藏一会面团，可以让里面的各个材料充分融合 |
 | 8.160度，烤制15-20分钟（这盘有点小了，这个分量能够烤制正好2盘） |
【香蕉玛德琳做法小贴士】
| 巧克力可以根据喜好再增加。 |
