香蕉鸡蛋饼
| 大家还记得那个可爱的机器猫吗？它最喜欢吃的就是铜锣烧，铜锣烧好诱人，今天我用电饼铛也烤出了铜锣烧的两块面皮呢。如果把两块面皮合在一起，中间夹上红豆沙，那就是正宗的铜锣烧了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，香蕉2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白砂糖适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋2个打碎，加入适量白糖。 |
 | 2.搅成均匀的蛋液。 |
 | 3.加入适量炼乳，搅拌均匀。 |
 | 4.取2根香蕉，剥去外皮，捣烂。 |
 | 5.将香蕉和蛋液一起放入料理机，搅打均匀成糊状。 |
 | 6.在糊状的蛋液中加入适量面粉。 |
 | 7.把面糊切拌均匀。 |
 | 8.电饼铛预热2分钟，用大勺子舀面糊摊在电饼铛里。 |
 | 9.等底面呈金黄色后翻面再把另一面也烤成金黄色，然后出炉，即可食用。 |
【香蕉鸡蛋饼做法小贴士】
| 面粉加入时，切拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。 |
