香蕉蛋挞
| 好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。 |
【食材与调料】
【主料】挞皮9个，蛋黄3个 |
| 【辅料】牛奶100g，淡奶油100g，低筋面粉8g，糖20g，香蕉1根 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋分离出蛋黄 |
 | 2.牛奶放入锅中煮开 |
 | 3.放白糖融化 |
 | 4.倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温 |
 | 5.筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒 |
 | 6.加入蛋黄液搅拌均匀 |
 | 7.过滤两遍，做成挞水 |
 | 8.香蕉切小粒，放入挞皮底部 |
 | 9.倒入八分满的挞水 |
 | 10.烤箱预热，190度烤18分钟左右 |
【香蕉蛋挞做法小贴士】
| 小贴士挞水要过滤两遍 |
