香蕉蛋糕
| 本来是要做香蕉戚风蛋糕，结果蛋黄烂在蛋清里了，就做了全蛋香蕉蛋糕，口感还是很好。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:牛奶，鸡蛋，低筋面粉，玉米油，白糖，泡打粉，香蕉。 |
 | 2.香蕉牛奶倒入料理机中打成糊。 |
 | 3.鸡蛋打去盆里，放入白糖。 |
 | 4.电动打蛋器低速打发全蛋一分钟，高速打发五六分钟。 |
 | 5.打发电动打蛋器划开纹路不消失就可以了。 |
 | 6.筛入低筋面粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀。上下搅拌，不能画圈搅拌。 |
 | 7.把玉米油放进去搅拌融合。 |
 | 8.把打好的香蕉糊倒进去上下搅拌均匀。 |
 | 9.倒入模具里，上下震出气泡。 |
 | 10.放入烤箱，烤箱预热180度，烤四十分钟，烤箱不同火候不同，后期火候大上面放锡纸盖着，可以避免烤糊。 |
 | 11.很好吃的一款香蕉蛋糕。 |
【香蕉蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.香蕉用料理机打成汁这样口感会更好一些。 2.烤箱火候不同，后期烤的时候随时注意一下，烤的有点大可以用锡纸在上面盖一下再烤，这样不会烤糊。 |
