香煎杏鲍菇肉粒
| 杏鲍菇是我特别喜欢的一种菇类，随便煎煎，撒点盐，撒点黑椒或者椒盐，就很好吃。以往是喜欢切片来煎，这次试试切丁，跟肉丁一起煎，调味方面除了黑椒，还淋了一点酱油，别有一番风味。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g，杏鲍菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，黑椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料； |
 | 2.杏鲍菇切成小方块； |
 | 3.瘦肉切成小方块，用酱油、生粉抓拌均匀，腌10分钟； |
 | 4.烧热平底锅，放入瘦肉块，煎至两面金黄，盛起备用； |
 | 5.平底锅放稍多一点油，烧热，倒入杏鲍菇，撒少许盐调味； |
 | 6.中火煎至两面金黄； |
 | 7.倒入肉丁，淋少许酱油，磨入黑椒碎，翻炒均匀即可； |
【香煎杏鲍菇肉粒做法小贴士】
| 小贴士放酱油是为了让这道菜的颜色更好看，不喜欢放酱油的可以省略，直接放盐调味也很好吃的。 |
