香煎窝瓜饼
| 以前用窝瓜做过炖菜，炒菜，还做过粥，馒头，花卷。。。。。。做过的美食总是不想再重复做，喜欢创新，做以前没有做过的。于是今天用窝瓜煎的小饼，味道好极了，软糯香甜，很适合早餐。 |
【食材与调料】
【主料】窝瓜216g，糯米粉30g，小麦粉50g |
| 【辅料】油适量，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。 |
| 2.将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。 |
| 3.然后加入小麦粉。 |
| 4.再加入糯米粉。 |
| 5.加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。 |
| 6.均匀地分成6个剂子，大约每个42g。 |
| 7.将剂子揉圆，按扁成小饼状。 |
| 8.锅中放入底油，大火烧开。 |
| 9.将小饼放入锅中，小火煎。 |
| 10.一面煎成金黄色后，翻至另一面，继续小火煎。 |
| 11.两面都煎成这样的金黄色后即可出锅。 |
| 12.盛入盘中看看，很有食欲吧！ |
【香煎窝瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1、少加点水和面即可，因为熟窝瓜中本身含水。 2、小火煎至，一面煎糊。 |