山药炒胡萝卜
| 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效； 益气不饥，治风破血和益胃助食；胡萝卜又具有多种维生素，这道菜非常适合夏季食用，虽是一道素菜，但却营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜50g，山药150g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.山药、胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片 |
 | 3.香菇泡于水中待用 |
 | 4.油锅烧热下香菇翻炒 |
 | 5.加入山药继续翻炒 |
 | 6.多炒一会 |
 | 7.加入胡萝卜继续翻炒 |
 | 8.加入适量水盖锅 |
 | 9.烧开调味 |
 | 10.装盘 |
【山药炒胡萝卜做法小贴士】
| 1、山药、胡萝卜去皮洗净切片 2、香菇洗净切片，继续泡在水中洗净 3、胡萝卜最后下，加入适量水后盖锅烧 4、烧开后可即揭锅，太烂了不好吃 |
