香煎牛排的做法,怎么做香煎牛排好吃,做香煎牛排需要哪些食材?-优卡食谱网

把新鲜的牛排腌制入味，下锅煎得恰好，配上一些小配饰，自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~牛排的功效与作用1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

【食材与调料】

【主料】牛排300g，西兰花4朵

【辅料】黄油适量，盐适量，胡椒粉适量，烧烤酱2勺，料酒1瓶盖，生抽1勺，罗勒适量，蚝油2勺

【制作步骤】

	1.准备好2人份牛排。
	2.用刀背把肉敲松。
	3.牛排抹上盐和胡椒粉。
	4.取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
	5.倒入2勺蚝油。
	6.兑入料酒调匀成汁。
	7.把牛肉浸在调好的汁里。
	8.撒上罗勒碎，腌制1小时。
	9.热锅融化黄油。
	10.下牛排煎5分钟。
	11.翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
	12.西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。