香菇猪肉水煎包的做法,怎么做香菇猪肉水煎包好吃,做香菇猪肉水煎包需要哪些食材?-优卡食谱网

水煎包也称生煎包，它与普通包子的不同之处在于不是蒸熟的，而是煎制而成。水煎包底部香脆，皮薄馅鲜，颇受大家喜爱。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，猪肉馅200g，水发木耳100g，香菇50g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，味精适量，麻辣鲜适量，发酵粉适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.发酵粉加温水搅匀倒入面粉内揉成表面光滑的面团，放温暖处发酵一个四十分钟。
	2.水发木耳，香菇小葱剁碎
	3.肉馅加生抽，盐，五香粉，麻辣鲜味精顺时针方向搅打上劲。
	4.倒入木耳，香菇，小葱，滴上几滴芝麻油拌匀。
	5.发酵好的面团揉出空气，分成小剂子。
	6.干成中间厚边缘薄的皮放上一勺馅捏成包子。
	7.全部捏好的包子醒20分钟。
	8.电饼铛抹少量油，把包子整齐的放入电饼铛。。
	9.少量面粉加入水搅成稀面糊。
	10.包子定型后倒入稀面糊水，盖上锅盖煎10分钟即可。
	11.煎好的包子底部金黄酥脆，特别的好吃。