香菇油麦菜
| 炒过豆豉油麦菜、蒜茸油麦菜、清炒油麦菜，今天，试着用香菇与油麦菜搭配炒了香菇油麦菜，味道也不错，营养价值与养生功效兼而有之。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇300g，油麦菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜摘洗干净切成段。 |
 | 2.香菇洗干净切成稍微宽些的条。 |
 | 3.香菇入煮锅焯。 |
 | 4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，香菇入锅翻炒。 |
 | 5.油麦菜入锅翻炒。 |
 | 6.加盐、味精翻炒。 |
 | 7.翻炒均匀即可出锅装盘。 |
【香菇油麦菜做法小贴士】
| 香菇属菌类，炒之前要用水焯。 爆火炒菜。 不宜添加多种调味品。 |
