香菇油菜
香菇油菜是一道很传统的菜式,配米饭不错呦!大家在家里也可以试一试哦,味道不错的呢,哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】香菇50g,油菜100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,鸡精适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.葱姜蒜切末备好 | |
2.香菇洗净切块 | |
3.油菜洗净用盐水泡15分钟 | |
4.油菜在开水中焯熟 | |
5.香菇用开水泡5分钟 | |
6.锅里放油, | |
7.油热后加入葱姜蒜炒香 | |
8.用泡香菇的水加入淀粉,做成湿淀粉 | |
9.加入香菇,加盐,鸡精,酱油,少许水 | |
10.加入湿淀粉,收汁 | |
11.盛入盘中 | |
12.香菇的味道很鲜 |
【香菇油菜做法小贴士】
小贴士焯油菜时不要时间太长,会破坏掉菜里的维生素的 |