香菇油菜
| 香菇我俩都非常爱吃，无论怎么制作我们都爱吃，素炒肉炒都可以，干香菇更是炖肉的绝配，香菇炒油菜是素菜里的最爱了。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇300g，油菜200g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，蚝油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇和油菜都清洗干净控水。 |
 | 2.香菇切片，葱姜切片备用。 |
 | 3.烧开水将香菇焯烫一下捞出来控干水分。 |
 | 4.油菜也焯烫一下，过冷水控水备用。 |
 | 5.炒锅烧热以后加玉米油，然后下葱姜爆香。 |
 | 6.加入香菇片翻炒 |
 | 7.加一点点盐 |
 | 8.加入蚝油翻炒 |
 | 9.最后加入油菜翻炒均匀即可出锅。 |
【香菇油菜做法小贴士】
| 因为加入了蚝油，所以盐一定要少加或者不加。 |
