香菇西红柿汤
| 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。西红柿的营养价值很高,维生素C的含量也相当丰富,其中碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸等含量也非常高,而且生吃熟吃都可以,具有清热解毒、生律止渴、养阴凉血、健胃消食的作用。 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿适量，木耳适量，香菜适量，香油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净，切小块 |
 | 2.开水焯，焯好过凉水控干水分 |
 | 3.准备好食材 |
 | 4.锅烧热，倒油将西红柿放入煸炒 |
 | 5.将香菇放入煸炒 |
 | 6.放适量的水 |
 | 7.将木耳放入 |
 | 8.将鸡蛋放入，放适量的盐 |
 | 9.将香菜放入，放适量的味精和香油 |
 | 10.好了 |
【香菇西红柿汤做法小贴士】
| 小贴士香菇开水焯 |
