香菇瘦肉汤面
| 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。 |
【食材与调料】
【主料】面条80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香菇适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前浸泡 |
 | 2.面条提前浸泡 |
 | 3.瘦肉切片用盐油腌制 |
 | 4.浸泡后的香菇切条 |
 | 5.锅中水煮开倒入瘦肉和香菇煮5分钟 |
 | 6.倒入浸泡后的面条煮3分钟 |
 | 7.放入盐油、酱油煮一会即可 |
【香菇瘦肉汤面做法小贴士】
| 小贴士干香菇要提前浸泡 |
