香菇肉丁
| 香菇肉丁，营养丰富，鲜香适口，操作简单，配上白米饭，嘿嘿，你就吃吧~~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，香菇100g |
| 【辅料】胡萝卜60g，葱适量，酱油适量，料酒适量，油适量，盐适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丁，放适量酱油料酒腌制。 |
 | 2.香菇和胡萝卜洗净，切成小丁。 |
 | 3.锅内烧开适量清水，放入胡萝卜丁，焯3分钟，捞出控水。 |
 | 4.锅内放适量油，油热后放肉丁翻炒，炒至变色，盛出。 |
 | 5.原锅放适量油，放入香菇丁和胡萝卜翻炒。 |
 | 6.沥少许水，放入炒好的肉丁，加少许盐，倒入适量蚝油，翻炒。 |
 | 7.加入葱花，最后倒入准备好的水淀粉，翻炒均匀出锅即可。 |
【香菇肉丁做法小贴士】
| 胡萝卜先焯一下，更易熟。 放了蚝油，所以放盐的时候要少点。 |
