香菇糯米烧麦
烧麦是一种广式的点心,在广东很常见,是早午茶的必备点心,很精致,很好吃。香菇糯米馅的烧麦吃起来有一总说不出的满足感。 |
【食材与调料】
【主料】香菇2个,糯米60g,饺子皮13个 |
【辅料】沙葛适量,盐适量,生抽1匙,葱适量 |
【制作步骤】
1.糯米提前20分钟泡软,然后煮成糯米饭。 | |
2.沙葛洗净去皮,切成丁。 | |
3.香菇 葱切成丁。 | |
4.锅热油,下入葱花和香菇丁炒香。 | |
5.再下入沙葛丁,炒至变色。 | |
6.加入适量生抽和盐调味。 | |
7.加入煮好的糯米饭,搅拌成馅料。 | |
8.取一片饺子皮,中间加入香菇糯米馅。 | |
9.包起来。 | |
10.将包好的烧麦放入蒸格上,下适量水,蒸熟。 |
【香菇糯米烧麦做法小贴士】
糯米要提前泡软。 |