香菇酿肉
【食材与调料】
【主料】干香菇适量，猪肉末适量，红萝卜适量，葱适量，鸟蛋适量 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发去蒂，猪肉剁成末，胡萝卜，葱切末，倒入适量淀粉，打入鸟蛋 |
 | 2.肉末里加盐，胡椒粉和清水调成糊 |
 | 3.将肉末一一酿进香菇里，上蒸锅里蒸8分钟 |
 | 4.调碗水淀粉 |
 | 5.大蒜切末下油锅里爆香后倒入水淀粉加盐和酱油调味后烧开就成了酱汁了 |
 | 6.香菇出锅后淋上酱汁撒上葱花即可 |
【香菇酿肉做法小贴士】
| 小贴士干香菇要彻底泡发蒸出来才好吃，也可以用新鲜的香菇做 |
