香菇木耳炒蛋
| 香菇富含多种氨基酸，对人身体很好，而且黑木耳可以清肺排毒，正好适合现在这个季节，好的不多说，把这个菜送给我家领导吃，希望你嗓子快点好起来！ |
【食材与调料】
【主料】香菇5朵，干木耳10朵，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蒜头5粒，葱2根，姜少许，盐少许，炒菜调味料少许 |
【制作步骤】
 | 1.这道菜需要的食材有香菇，木耳，鸡蛋，葱两根，蒜瓣少许，姜一块，油 |
 | 2.将木耳用温水泡发洗净 |
 | 3.食材处理干净后，把香菇切片，木耳切丝 |
 | 4.葱白切大段，葱绿切末，蒜头拍开，姜切丝 |
 | 5.锅中放油，烧热并打散鸡蛋 |
 | 6.将鸡蛋倒入热油中煎炒，炒到微黄盛出备用 |
 | 7.在油锅中爆香葱白，姜，蒜，直至炒出香味 |
 | 8.倒入香菇，改小火，慢慢炒掉香菇的水气，逼出香味 |
 | 9.改中火，依次倒入木耳翻炒，然后再倒入炒好的鸡蛋 |
 | 10.加入盐，炒菜调料粉，翻炒均匀后洒入葱花，即可起锅 |
 | 11.最后的成品 |
【香菇木耳炒蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋在油烧热时，再打散并大火煎炒，这样炒出来的鸡蛋蓬松好吃~ |
