香菇火腿比萨
| 自从掉进烘焙这个坑，平时总喜欢去TB逛逛看模具，看着看着就想买回来，但是买回来真的好占地方啊，厨房三个大抽屉全被这些模具啊工具啊什么的占满了，一定要克制了啊，尽可能用已有的工具来做美味。这款比萨用的是烤箱自带的烤盘，个大、美味，吃起来更爽啊！！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，马苏里拉奶酪125g |
| 【辅料】水180ml，酵母粉5ml，香菇4个，圆葱半个，火腿适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.在面包机里倒入面粉，加一小勺的酵母粉，开启到入三分之二的水，开启和面，根据情况继续添加水 |
 | 2.面团放到暖气片旁发酵（现在天冷啊） |
 | 3.面团发酵到两倍大 |
 | 4.将面团擀开与烤盘一样大（下边垫着烤盘的油布擀，会比较好擀） |
 | 5.在面饼上用叉子叉上眼 |
 | 6.抹上番茄酱 |
 | 7.撒上马苏里拉奶酪 |
 | 8.撒上事先切好的香菇丁、圆葱丁，最上边撒上火腿丁 |
 | 9.再撒上一层马苏里拉奶酪 |
 | 10.放入预热好的烤箱中层，250度，上下火，十五分钟左右，脆底，香香的比萨就烤好了 |
【香菇火腿比萨做法小贴士】
| 小贴士蔬菜肉类可根据自己喜好更换，如果是水分大的蔬菜需要先在锅里炒下去去水分；想要更多的拉丝，就多加些奶酪 |
