香菇炖排骨
| 香菇的香会煮入排骨中，味道太好了 |
【食材与调料】
【主料】排骨2斤，香菇半斤 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，干红辣椒六颗，香叶，八角，桂皮，茴香，草果适量，盐，味精，料酒，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将八角，桂皮，草果，香叶，花椒各适量装入调料盒里面 |
 | 2.生姜切片，葱切段，大蒜，干红辣椒备好待用 |
 | 3.排骨洗净，在水中烧开几分钟，捞出，另起一锅水 |
 | 4.放入葱姜蒜，调味包，干辣椒，和排骨一起炖煮 |
 | 5.水开后，加入盐，味精，料酒，生抽调味。再加入香菇一起炖煮 |
 | 6.一个半小时到两个小时后，肉烂，出锅 |
 | 7.肉汤很香浓，可以冷动起来以后当高汤使用 |
【香菇炖排骨做法小贴士】
| 小贴士多煮一会，肉烂烂的太好吃了 |
