香菇炖柴鸡
| 婆婆今年从老家带回来一只柴鸡，是那种老家屯子里亲戚自己饲养的，味道非常的鲜美，用柴鸡炖蘑菇非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】柴鸡1只，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，大料适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉用水焯一下 |
 | 2.香菇水发 |
 | 3.锅中放入油，将葱姜大料煸香 |
 | 4.放入焯水后的鸡块，加入料酒翻炒 |
 | 5.放入水 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.将鸡肉转至炖锅中 |
 | 8.炖1个小时后放入香菇 |
 | 9.再炖半个小时出锅 |
【香菇炖柴鸡做法小贴士】
| 香菇要用温水发比较容易发透 |
