香菇炒豌豆
| 这个菜是我在书上看到的，早就想尝试了，一直拖到现在，味道真是不错，真该早点做。 |
【食材与调料】
【主料】香菇300g，豌豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，小葱适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇用温水侵泡，洗净 |
 | 2.豌豆洗净 |
 | 3.洗净的香菇去蒂，备用 |
 | 4.备好蒜末和小葱 |
 | 5.锅内水烧开 |
 | 6.放入香菇和豌豆，焯水半分钟 |
 | 7.焯好的香菇起锅 |
 | 8.豌豆起锅。 |
 | 9.锅内烧油，放入蒜末和小葱炒香 |
 | 10.放入豌豆炒一分钟 |
 | 11.放盐 |
 | 12.放鸡精 |
 | 13.这个时候再放香菇，炒匀 |
 | 14.放生抽调味，炒匀，即可 |
 | 15.出锅，装盘 |
【香菇炒豌豆做法小贴士】
| 小贴士炒豌豆时要开小火，不然豌豆会跳起来。 |
