香菇炒鸡蛋
| 香菇被称为“百菇之王”，其丰富的香菇多糖可增强人体免疫力。它还含有丰富的维生素D及铁、钾、锌等微量元素，有利于孩子的生长发育。 |
【食材与调料】
【主料】香菇200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱1根，红椒半只 |
【制作步骤】
 | 1.香菇帽和蒂分开 |
 | 2.切成片 |
 | 3.红椒切丝 |
 | 4.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐划散 |
 | 5.锅内放油，把蛋液煎凝固后捞起 |
 | 6.锅内放油，炒香红椒丝 |
 | 7.倒入香菇片煸炒至软 |
 | 8.加入鸡蛋块炒1分钟 |
 | 9.加盐炒匀 |
 | 10.最后洒上葱段即可出锅 |
【香菇炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
