香菇炒荷兰豆
| 我家出现频率很高的快手菜之一，我加的盐是非常少的量，如果口味清淡一点的，这道菜除了生抽不需要再放任何调料了，什么葱姜蒜都不需要，味道足够了 |
【食材与调料】
【主料】鲜香菇100g，荷兰豆200g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】盐少许，生抽适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇荷兰豆用水浸泡十分钟，分别清洗干净沥干备用 |
 | 2.胡萝卜切薄片 |
 | 3.香菇也切片 |
 | 4.香菇梗不要扔掉，也切片，吵起来有咬劲越嚼越香很好吃 |
 | 5.锅里热油，倒入切好的香菇翻炒均匀 |
 | 6.半分钟后接着倒入胡萝卜片继续翻炒 |
 | 7.大概两分钟后倒入荷兰豆，继续翻炒 |
 | 8.荷兰豆放进去大概在炒个两三分钟，加少许盐和生抽就可以出锅了 |
 | 9.香菇本身就有肉的口感，所以这道菜吃起来很有“肉”味哦！ |
【香菇炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士买香菇要选伞柄完整比较厚的香菇，这样比较新鲜，浸泡香菇的时候最好把褶皱的那面朝下，这样容易将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净 |
