茄汁东方虾
| 看了青岛海捕虾每只38元的新闻，就去渤海湾鱼港买了一斤刚下船的野生东方虾。一百元一斤共六只。东方对虾学名东方对虾，又称中国对虾是海虾中最好吃的一种对虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。用番茄酱做东方对虾是在鲁菜基础上的一种西餐做法。 |
【食材与调料】
【主料】野生东方虾500g |
| 【辅料】番茄酱30g，白砂糖50g，精盐3g，清水30ml，花生油5ml |
【制作步骤】
 | 1.油七成热下对虾煎熟 |
 | 2.下番茄酱炒香 |
 | 3.下糖、盐、水煮开 |
 | 4.小火收汁 |
 | 5.成品 |
【茄汁东方虾做法小贴士】
| 小贴士糖的用量少了汁不稠味道与效果都不好，注意掌握。 |
