香菇白菜鲜肉蒸饺的做法,怎么做香菇白菜鲜肉蒸饺好吃,做香菇白菜鲜肉蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

有几天没吃包馅的面食了，别说老公，连我自己都馋了，刚好腌辣白菜买来的大白菜还有半棵，水灵灵的，就用猪肉和香菇一起和馅做蒸饺了，这次没发面，直接包的，馅大大的，吃着特别过瘾。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，大白菜800g，猪肉400g

【辅料】油适量，盐适量，肥肉适量，味极鲜适量，葱适量，姜汁适量，干香菇50g

【制作步骤】

	1.大白菜剁碎后，撒上盐杀出水分。
	2.用温水和面后醒15分钟以上。
	3.挤出白菜里的水分。
	4.鲜肉剁碎。
	5.香菇泡发后切碎。
	6.肥肉下锅后炸出猪油来。
	7.把白菜、香菇和肉馅放一起，加葱花、味极鲜、盐、姜汁，浇上猪油，倒适量的花生油。
	8.戴上手套充分拌匀。
	9.揉好面，揪成剂子，擀饺子皮。
	10.放上饺子馅。
	11.包成饺子。
	12.全部包好后，摆屉上。
	13.蒸锅放凉水，放上屉子，盖上盖子，蒸20分钟。我蒸了两屉。
	14.20分钟后，断电，等2分钟后掀开锅盖。