香葱芝麻苏打饼干的做法,怎么做香葱芝麻苏打饼干好吃,做香葱芝麻苏打饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

想做饼干很久了，就是一直没动，个人不是很喜欢吃甜饼干，但是苏打饼却很喜欢呢，中间加了黄油的，吃起来特别酥脆啊，很好吃，我儿子超级喜欢的，做的时候捣乱，我拍照的时候抢着要吃。个人感觉有点厚，不过很脆，好吃。

【食材与调料】

【主料】面粉130g

【辅料】细香葱适量，盐2g，小苏打0.5g，芝麻适量，黄油35g，酵母5g

【制作步骤】

	1.面团：面粉100g，水40g，黄油20g，酵母5g，小苏打0.5g，盐2g，香葱适量，黑芝麻适量；油酥配料：面粉粉30g，黄油15g。
	2.面粉加入酵母，苏打粉，盐。
	3.加入香葱，芝麻。
	4.将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
	5.将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。
	6.将面团擀成长方形面片。
	7.左右对折，上下就这样折。
	8.翻过来擀开。
	9.把油酥面团擀开放中间。
	10.左右对折，上下封死。
	11.翻过来擀开。
	12.再翻过来，折被子一样折起来。
	13.最后擀成薄薄的面片。
	14.用模具印出形状。
	15.用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。
	16.排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵，20—30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。
	17.180度，20分钟，上下火。