葡萄燕麦小酥球
| 旺仔小馒头之所以受到大朋友的喜爱，不仅仅是因为入口即化的香酥，有时候，食物的形状对人的食欲影响也是非常大的。所以想到了这款小点心，有些咬劲又非常香甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】燕麦片45g，面粉90g，黑芝麻10g，葡萄干20g |
| 【辅料】植物油100ml，红糖20g，白糖40g，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入白糖和红糖搅拌均匀 |
 | 2.蛋糖液中加入植物油，搅拌均匀 |
 | 3.另取一只碗，加入面粉、燕麦片、葡萄干、黑芝麻搅拌均匀 |
 | 4.将干性材料加入糖油液中搅拌均匀成为较干的面糊 |
 | 5.手沾干粉，取一定量的面糊搓成小圆球，排入烤盘，放入预热好的烤箱，180度25分钟至表面微黄色即可 |
【葡萄燕麦小酥球做法小贴士】
| 1.如果想要成品奶香更好一些，可以将植物油换成黄油 2.红糖吃多易上火，吃一顿红糖至少要隔两三天再吃 3.揉成的小球大小可参照旺仔小馒头的大小制作，过大则需要延长烤制的时间 4.如果想获得更酥的口感,可加入泡打粉和小苏打各0.25ml或只放泡打粉0.5ml,个人感觉不加泡打粉或小苏打就行了,我家迪迪20个月,非常喜欢无添加的小酥球,不会觉得硬 |
