香葱网包
| 其实做美食，真正动手的时间也就那短短的半小时，大部分时间都是在发酵，烘烤什么的。搅面就扔给厨师机，烤就丢给烤箱，然后坐等消灭就好了。 今早上起来做了面包吃，别问我为什么老是整些吃的，因为家里有“机器人”帮忙，任性！ 不过主要的原因还是为了能提高自己的动手学习能力。我始终相信坚持就是胜利！有志者，事竟成！当初一无所知的我经过一点点、一天天的学习与坚持，现在也对烘焙也有了一定的了解与基础！现在回想起来真的很暖心！当然还要谢谢一直在背后默默支持我的你们，爱你们哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】水90g，黄油45g，白糖10g，低筋面粉60g，鸡蛋2个，白糖50g，酵母3g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋1个，肉松80g，葱花适量，黄油40g |
【制作步骤】
 | 1.将黄油（40克）隔水融化加入肉松、葱花拌均备用（馅料用） 面包油操作 1:将白糖（10克）、黄油（45克）加入水中猛火煮至沸腾 2减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火 3:放凉后分次加入鸡蛋（2个）搅拌均匀 4:拌好的面糊用保鲜膜封好备用 面团操作 将糖、牛奶、鸡蛋（1个）混合搅拌均匀 |
 | 2.加入酵母拌均匀后再加入高筋面粉，面粉充分吸收水份后柔至面团 |
 | 3.柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 |
 | 4.柔好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆 |
 | 5.排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底 |
 | 6.包好馅料的样子 |
 | 7.包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵） |
 | 8.发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可 |
 | 9.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可 |
 | 10.成品图 |
【香葱网包做法小贴士】
| 小贴士1、发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵。 2、揉好的面团静止10分钟松弛。 |
