香葱炒鸡蛋
| 冰箱里还有一下把香葱呢，我用三个鸡蛋炒成了满满一大盘子的菜菜，正好就粥吃，那叫一个香啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】香葱40g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱洗净 剥好 |
 | 2.鸡蛋打在碗里 |
 | 3.香葱切成细末 |
 | 4.放在蛋液中 |
 | 5.放入几滴料酒 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.热锅放油 |
 | 8.倒入蛋液 |
 | 9.翻个 煎熟 |
 | 10.松软的香葱炒鸡蛋就好了 |
【香葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、鸡蛋液中加入几滴料酒 鸡蛋炒出来特别松软 显多 2、盐不可多放 否则蛋白质析出 营养口感 3、炒鸡蛋的油量适当多一点 否则容易糊了 |
