香橙面包
| 这道《香橙面包》同《香橙小餐包》是姐妹款，同样添加了橙皮，餐包味道相似，造型不同。做好的餐包，用来做早餐，既方便又美味。喜欢橙子的筒子可以试试哟。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，鸡蛋1个，酵母2.5g，盐2.5g，水110g，奶粉10g，黄油27g，白糖25g |
| 【辅料】香橙1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料中的材料（除黄油）同香橙肉、橙皮混合在一起，和成面团。面团同软化后的黄油混合，面团揉至完全阶段后，盖上湿布发酵至两倍大； |
 | 2.分成十个小面团，面团比较湿润，静置片刻再揉； |
 | 3.静置好的面团滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟； |
 | 4.面团擀开后，首尾往中间叠； |
 | 5.首尾再往中间叠； |
 | 6.叠好的面团，搓成圆锥状； |
 | 7.擀成圆锥面片； |
 | 8.将面片，从一头卷到另一头； |
 | 9.卷好的面团放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵； |
 | 10.面胚发酵至两倍大时，面胚表面刷层鸡蛋液（全蛋液）； |
 | 11.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。 |
【香橙面包做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可； |
