香橙蛋白
| 有时候玩烘焙做饼干等，难免会剩下鸡蛋白，鸡蛋白也能做出美味的点心呢。这款用鸡蛋白做的这款小蛋糕，加上香橙的甜香非常好吃，蛋糕宣软但又筋道耐嚼，值得推荐。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋白100g，盐0.5g，玉米油20g，细砂糖40g，低筋面粉50g |
| 【辅料】橙子1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋白，先搅打成粗泡。 |
 | 2.加入细砂糖和盐。 |
 | 3.在搅打至半发状态。 |
 | 4.筛入面粉拌匀。 |
 | 5.倒入玉米油。 |
 | 6.在拌匀。 |
 | 7.倒入蛋糕模具。 |
 | 8.橙子去皮，橙子肉切成约1cm见方的小块。 |
 | 9.把橙子肉放入模具的蛋糊中。 |
 | 10.入烤箱中层，180度，20分钟。 |
【香橙蛋白做法小贴士】
| 小贴士我是懒了，此款蛋糕用隔水法烘焙更加宣软好吃。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 |
