香炒皮蛋粥
| 皮蛋粥，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋Q弹与瘦肉好滑嫩伴着粥香，溢于满口，让I人觉得温暖细腻，心满意足。 |
【食材与调料】
【主料】皮蛋1碗 |
| 【辅料】干虾仁适量，瘦肉适量，料酒适量，橄榄油适量，香油适量，蚝油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋 |
| 2.瘦肉 |
| 3.干虾仁 |
| 4.生姜 |
| 5.香葱 |
| 6.水发虾仁l小时 |
| 7.撕碎发好的虾仁 |
| 8.全部切碎 |
| 9.橄榄油 |
| 10.放橄榄油，炒香生姜 |
| 11.放虾仁碎 |
| 12.加料酒 |
| 13.瘦肉，皮蛋加I人 |
| 14.放香米粥 |
| 15.加盐 |
| 16.放蚝油 |
| 17.再次放生姜 |
| 18.多炒动 |
| 19.最后放香油 |
| 20.香鲜的炒皮蛋粥做好 |
【香炒皮蛋粥做法小贴士】
| 小贴士要前后二次放生姜，第一次去腥味，第二次增香。只加一点点盐，出锅前再加点香浀。 |