香肠炒苔菜
| 苔菜，翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜。苔菜是春天里最常吃的菜之一苔菜含有维生素C，这道菜我加了粉条和香肠，看起来青葱碧绿，吃起来鲜嫩爽口，是一道营养美味的家常下饭菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】苔菜300g，香肠10g，粉条20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花2g，辣椒1g，花椒1g，八角1g，生抽3g |
【制作步骤】
 | 1.热锅热油煸香八角，辣椒，花椒，捞出 |
 | 2.放入香肠和葱花煸香 |
 | 3.放入苔菜梗炒软 |
 | 4.放入苔菜叶翻炒 |
 | 5.炒至软身 |
 | 6.放入生抽 |
 | 7.加入粉条 |
 | 8.加入盐调味出锅 |
 | 9.成品 |
【香肠炒苔菜做法小贴士】
| 第一步的材料一定要煸香，用旺火炒制 粉条提前煮软身 |
