#城市味#苔菜粉条素包
| 前几天发了苔菜猪肉包子，现在正是苔菜上市季节，我们山东人又喜欢吃包子，特别是我更喜欢吃素包子，今天就来一款苔菜粉条虾皮做馅料的素包子，满足一下素食想减肥群体。。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉750g，苔菜500g，粉条300g，虾皮50g |
| 【辅料】油20ml，盐5-10g，酵母粉5g，葱15g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状。 |
 | 2.苔菜摘洗干净。 |
 | 3.把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉。 |
 | 4.粉条泡软。 |
 | 5.把苔菜去掉水份，剁碎。 |
 | 6.泡软的粉条剁碎。 |
 | 7.放到盆里，加入虾皮。 |
 | 8.放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了。 |
 | 9.把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁。 |
 | 10.擀成圆皮。 |
 | 11.包入苔菜馅。 |
 | 12.转圈捏好，包子就成了。 |
 | 13.放箅子上蒸25分钟。 |
 | 14.热腾腾的包子出锅。 |
 | 15.好吃。。。。。。 |
【#城市味#苔菜粉条素包做法小贴士】
| 小贴士冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合。 |
