香肠炒双花
| 香肠炒双花，用白花菜和西兰花加泡发的香菇一起烹制，花菜不但营养价值很全面，还有防癌抗癌的作用，特喜欢泡发的香菇，好香哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜200g，西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香肠适量，大蒜子适量，鸡精适量，水发香菇适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜和西兰花切成一朵朵后和泡发的香菇洗净 |
 | 2.锅内水烧开后先加入适量的盐全部倒入半分钟马上捞起过凉水。 |
 | 3.香肠用温水泡洗净之后切片 |
 | 4.锅内倒油，油温5分热先倒入大蒜子爆香 |
 | 5.再倒入香肠煸香 |
 | 6.倒入花菜后加入适量的料酒 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.倒入适量的开水 |
 | 9.盖上烧至花菜熟 |
 | 10.打开加入鸡精调味 |
 | 11.加入水淀粉勾芡后煮开后熄火 |
【香肠炒双花做法小贴士】
| 花菜和西兰花绰水，时间不宜过长，半分钟翻匀就捞起。 |
