香肠炒菠菜
| 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。现在正是吃菠菜的好时节，于是便经常买菠菜，今天用菠菜炒的香肠，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g，香肠150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香肠切条 |
 | 2.菠菜洗净 |
 | 3.焯一下 |
 | 4.切段 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入香肠翻炒一会 |
 | 7.放入菠菜继续翻炒 |
 | 8.放盐 |
 | 9.炒至菠菜入味 |
 | 10.放鸡精，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【香肠炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。 |
