香菜鲜肉藕盒
| 莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕600g，鲜肉300g，香菜100g，葱30g，姜20g，面粉1勺，玉米淀粉1勺 |
| 【辅料】玉米油1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油1匙，盐1匙，味精0.5匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块鲜猪肉 |
 | 2.葱和姜去皮清洗干净备用 |
 | 3.姜剁成碎末备用 |
 | 4.葱剁成碎末备用 |
 | 5.剁好的葱、姜放入剁好的鲜肉泥中 |
 | 6.一品鲜酱油和蚝油放入馅中搅拌均匀入味腌制一会儿 |
 | 7.香菜摘好洗净备用 |
 | 8.香菜切成碎末备用 |
 | 9.切好的香菜末放入煨好的鲜肉泥中 |
 | 10.馅中放入玉米油、盐、味精调馅 |
 | 11.莲藕去皮清洗干净备用 |
 | 12.每个切成薄片状中间底部不要切断 |
 | 13.拌好的馅料装入藕夹中 |
 | 14.锅中倒入适量玉米油烧热至7、8成热 |
 | 15.面粉和玉米淀粉用清水调成糊状 |
 | 16.藕夹放入面糊中将面糊裹均匀放入油锅中炸 |
 | 17.依次将剩余藕夹裹上粉糊开始炸 |
 | 18.炸的时候注意安全防止油崩哦 |
 | 19.炸至金黄色漂浮在表面即可出锅了 |
 | 20.盘中摆入香菜做装饰，把炸好的藕盒摆入盘中 |
 | 21.藕盒一切为二看着更加有食欲 |
 | 22.莲藕炸着吃别有一番滋味 |
 | 23.口感脆脆滴香香滴 |
 | 24.家人都特别喜欢吃哦 |
 | 25.亲们也行动起来吧 |
 | 26.真的很完美哦 |
【香菜鲜肉藕盒做法小贴士】
| 小贴士无 |
